民國103年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第59題

可能含有植物性天然毒素茄靈(S o l a n i n )之植物為

題目

可能含有植物性天然毒素茄靈(S o l a n i n )之植物為

  1. (1) 大麥
  2. (2) 皇帝豆
  3. (3) 長芽之馬鈴薯
  4. (4) 芥菜

官方答案

(3) 長芽之馬鈴薯

官方資料