民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科 第48題最不宜用來調製水餃餡料的畜肉,是屠體那一部位 題目 最不宜用來調製水餃餡料的畜肉,是屠體那一部位(1) 腹部(2) 腿部(3) 頭部(4) 腰部 官方答案(3) 頭部 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題