民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科

第65題

下列那些中式麵食產品屬於燙麵食

題目

下列那些中式麵食產品屬於燙麵食

  1. (1) 蒸餃
  2. (2) 菜肉餡餅
  3. (3) 四喜燒賣
  4. (4) 餛飩

官方答案

(1) 蒸餃、(2) 菜肉餡餅、(3) 四喜燒賣

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