民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科 第66題下列那一種麵食產品製作時,一般會使用二種以上膨大劑 題目 下列那一種麵食產品製作時,一般會使用二種以上膨大劑(1) 糖麻花(2) 巧果(3) 油條(4) 叉燒包 官方答案(1) 糖麻花、(3) 油條、(4) 叉燒包 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題