民國106年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科

第75題

依中式麵食檢定規範之產品分類,下列那些產品與蓮花酥屬於同一類麵食

題目

依中式麵食檢定規範之產品分類,下列那些產品與蓮花酥屬於同一類麵食

  1. (1) 金露酥
  2. (2) 椰蓉酥
  3. (3) 油條
  4. (4) 千層酥

官方答案

(3) 油條、(4) 千層酥

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