民國110年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科 第73題下列那一種麵食產品製作時,一般不會使用蛋 題目 下列那一種麵食產品製作時,一般不會使用蛋(1) 馬拉糕(2) 千層酥(3) 黑糖糕(4) 蓮花酥 官方答案(2) 千層酥、(3) 黑糖糕、(4) 蓮花酥 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題