民國111年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第53題
自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者?
題目
自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者?
- (1) 包裝飲用水>自行煮水>包裝飲料
- (2) 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水
- (3) 包裝飲料>自行煮水>包裝飲用水
- (4) 自行煮水>包裝飲料>包裝飲用水
官方答案
(2) 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水
解析
碳足跡涵蓋原料生產、加工、包材製造與運輸。包裝飲料除水之外還有糖、香料等原料及製程，碳排最高；包裝飲用水主要來自寶特瓶製造與運輸，居次；自行煮水只需自來水與加熱能源，碳排最低。因此順序為包裝飲料＞包裝飲用水＞自行煮水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。