民國112年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第29題
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
題目
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
- (1) 製造日期
- (2) 有效日期
- (3) 保存期限
- (4) 賞味期限
官方答案
(2) 有效日期
解析
依《食品安全衛生管理法》第 22 條及《食品標示資訊共通標準》，預先包裝食品應標示有效日期（或保存期限），「有效日期」為法定用語；「製造日期」非強制、「保存期限」屬同義替代詞但非標準用語、「賞味期限」為日式用語非我國法定標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。