若製作饅頭之配方為100%、水47%、糖5%、酵母1%、白油2%;如果每公斤麵粉可製作15 個饅頭,在其他材料價格不變下,糖價由每台斤24 元上漲50%,則每個…

題目

若製作饅頭之配方為100%、水47%、糖5%、酵母1%、白油2%;如果每公斤麵粉可製作15 個饅頭,在其他材料價格不變下,糖價由每台斤24 元上漲50%,則每個饅頭成本將增加

1. (1) 0.067 元
2. (2) 0.133 元
3. (3) 0.20 元
4. (4) 0.04 元

官方答案

(1) 0.067 元

解析

糖價每台斤24元上漲50%，每台斤增加24×50%=12元。1台斤=600g，每克糖價=24÷600=0.04元。每公斤麵粉(1000g)用糖5%=50g，原糖成本=50×0.04=2元；漲價後增加2×50%=1元。1公斤麵粉製15個饅頭，每個增加1÷15≈0.0667元，約0.067元，故選1。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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