民國114年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第1題
下列何者常用於麵食類殺菌軟袋(retort pouch)的內層,有耐油、耐熱、防燙的效果
題目
下列何者常用於麵食類殺菌軟袋(retort pouch)的內層,有耐油、耐熱、防燙的效果
- (1) 聚氯乙烯 (polyvinyl chloride,PVC)
- (2) 聚丙烯(polypropylene,PP)
- (3) 聚乙烯(polyethylene,PE)
- (4) 聚苯乙烯 (polystyrene,PS)
官方答案
(3) 聚乙烯(polyethylene,PE)