民國114年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科 第2題酥(油)皮麵食,油皮部分含糖量最低的是下列那一種產品 題目 酥(油)皮麵食,油皮部分含糖量最低的是下列那一種產品(1) 綠豆凸(2) 蛋黃酥(3) 咖哩餃(4) 老婆餅 官方答案(1) 綠豆凸 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題