若製作饅頭之配方為100%、水47%、糖5%、酵母1%、白油2%;如果每公斤麵粉可製作15 個饅頭,在其他材料價格不變下,糖價由每台斤24 元上漲50%,則每個…

題目

若製作饅頭之配方為100%、水47%、糖5%、酵母1%、白油2%;如果每公斤麵粉可製作15 個饅頭,在其他材料價格不變下,糖價由每台斤24 元上漲50%,則每個饅頭成本將增加

1. (1) 0.04 元
2. (2) 0.133 元
3. (3) 0.20 元
4. (4) 0.067 元

官方答案

(4) 0.067 元

解析

計算步驟如下：1. 配方中糖用量：以麵粉100%為基準，糖為5%。2. 每公斤麵粉用糖量：1000公克×5%=50公克。3. 單位換算：台斤＝600公克，原價每台斤24元，漲幅50%後為36元/台斤。4. 單價：24元／600公克＝0.04元／公克，36元／600公克＝0.06元／公克。5. 原糖成本：50×0.04＝2.00元／公斤麵粉；漲後：50×0.06＝3.00元／公斤麵粉，增加1.00元／公斤麵粉。6. 每公斤麵粉製作15個饅頭：每個增加1.00÷15≈0.0667元，四捨五入概算為0.067元。故正確答案為4。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

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