民國114年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第62題
製作黑糖糕一批,耗用樹薯澱粉5 公斤,總共產製100 個,當樹薯澱粉由每包(20 公斤)350 元漲價20%,在其他材料成本不變之下,黑糖糕的材料成本變動為
題目
製作黑糖糕一批,耗用樹薯澱粉5 公斤,總共產製100 個,當樹薯澱粉由每包(20 公斤)350 元漲價20%,在其他材料成本不變之下,黑糖糕的材料成本變動為
- (1) 每個黑糖糕增加1.75 元
- (2) 每個黑糖糕增加0.175 元
- (3) 每製作一批黑糖糕增加70 元
- (4) 每製作一批黑糖糕增加17.5 元
官方答案
(2) 每個黑糖糕增加0.175 元、(4) 每製作一批黑糖糕增加17.5 元
解析
每包20公斤350元，即每公斤350÷20＝17.5元；漲價20%，每公斤增加17.5×20%＝3.5元。每批使用樹薯澱粉5公斤，故每批材料成本增加5×3.5＝17.5元；換算每個黑糖糕增加17.5÷100＝0.175元。因此每批增加17.5元、每個增加0.175元。選項1的1.75元與選項3的70元，均與上述計算結果不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。