民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第18題

下列何種產品是將麵糰胚擺置於平底鍋中熟製而成

題目

下列何種產品是將麵糰胚擺置於平底鍋中熟製而成

  1. (1) 芝麻喜餅
  2. (2) 綠豆椪
  3. (3) 油條
  4. (4) 水煎包

官方答案

(4) 水煎包

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