民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第57題

食品工廠之工作檯面,依規定光度要求為幾米燭光以上?

題目

食品工廠之工作檯面,依規定光度要求為幾米燭光以上?

  1. (1) 200
  2. (2) 100
  3. (3) 50
  4. (4) 150

官方答案

(1) 200

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