民國107年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第39題
月餅的外包裝材料最好選用
題目
月餅的外包裝材料最好選用
- (1) 保力龍
- (2) 紙盒
- (3) 鐵盒
- (4) 塑膠盒
官方答案
(2) 紙盒
解析
月餅外包裝以紙盒最適宜，紙材可回收、可分解，印刷與成型容易，成本較低，且能提供緩衝保護、遮光與透氣性，符合食品包裝減量與環保趨勢。保力龍不易分解、回收困難，且製造過程有環境疑慮；塑膠盒雖有保護性但廢棄後造成塑膠污染；鐵盒密封性佳、可再利用，但成本高、重量大，且多數需內襯，整體環保與經濟效益不如紙盒，故以紙盒為最佳選擇。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。