民國107年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第77題
若廢機油引起火災,最不應以下列何者滅火?
題目
若廢機油引起火災,最不應以下列何者滅火?
- (1) 厚棉被
- (2) 乾粉滅火器
- (3) 水
- (4) 砂土
官方答案
(3) 水
解析
廢機油屬於油類火災（B類火災），絕對不能用水滅火。水比油重，會沉入油層下方；接觸高溫油面時，水會瞬間汽化，體積急遽膨脹，把燃燒中的油濺散開來，造成火勢擴大與人員燙傷。正確方式是以乾粉滅火器、泡沫滅火器滅火，或用厚棉被、砂土覆蓋，隔絕氧氣使火熄滅。因此最不應用來滅火的是水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。