民國111年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第45題
中式麵食包裝不可標示
題目
中式麵食包裝不可標示
- (1) 成分
- (2) 重量
- (3) 療效
- (4) 品名
官方答案
(3) 療效
解析
依《食品安全衛生管理法》第22條及《食品標示管理法》規定，預包裝食品應標示品名、成分、淨重、製造商、製造日期、有效日期等資訊。嚴禁標示醫療效能或療效宣稱，避免誤導消費者誤認食品具藥物治療功效。成分、重量、品名皆為法定必標項目，療效為禁止標示項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。