民國113年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科 第13題製作蛋塔時,以奶粉沖泡成奶水,奶粉與水之比例為 題目 製作蛋塔時,以奶粉沖泡成奶水,奶粉與水之比例為(1) 1:7(2) 1:3(3) 1:5(4) 1:9 官方答案(4) 1:9 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題