民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第42題

下列何種麵食不可用微波加熱來復熱

題目

下列何種麵食不可用微波加熱來復熱

  1. (1) 炸醬麵、麻醬麵
  2. (2) 乾麵條、油麵
  3. (3) 熟包子、熟花捲
  4. (4) 熟水餃、熟蒸餃

官方答案

(2) 乾麵條、油麵

官方資料