民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第43題

下列何組麵食產品在室溫下保存的期間最長

題目

下列何組麵食產品在室溫下保存的期間最長

  1. (1) 兩相好、糖麻花
  2. (2) 鳳梨酥、太陽餅
  3. (3) 巧果、 黑糖糕
  4. (4) 廣式月餅、餡餅

官方答案

(2) 鳳梨酥、太陽餅

官方資料