民國104年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第23題

製作酥油皮麵食,使用抗氧化劑時,不需在包裝上標示之項目為

題目

製作酥油皮麵食,使用抗氧化劑時,不需在包裝上標示之項目為

  1. (1) 輸入國名
  2. (2) 品名
  3. (3) 通用名稱
  4. (4) 用途

官方答案

(1) 輸入國名

官方資料