民國104年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第47題

一個叉燒包需用叉燒餡20 公克、叉燒醬10 公克,製作叉燒包5 , 000 個,需用多少叉燒醬

題目

一個叉燒包需用叉燒餡20 公克、叉燒醬10 公克,製作叉燒包5 , 000 個,需用多少叉燒醬

  1. (1) 100 公斤
  2. (2) 75 公斤
  3. (3) 25 公斤
  4. (4) 50 公斤

官方答案

(4) 50 公斤

官方資料