民國105年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第18題
校園食品中,董氏基金會訂定每份供應量之熱量應在
題目
校園食品中,董氏基金會訂定每份供應量之熱量應在
- (1) 200 大卡
- (2) 300 大卡
- (3) 250 大卡
- (4) 150 大卡以下
官方答案
(3) 250 大卡
解析
董氏基金會校園食品規範以每份供應量熱量250大卡以下為原則，目的是避免高熱量零食影響學童正餐與體重。250大卡是規範的上限，300大卡已超過；200與150大卡雖較低，但並非本題所問的訂定值。校園食品除熱量外，也重視鈉、糖與脂肪含量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。