民國106年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第20題
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
題目
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
- (1) 91 . 01 %
- (2) 90 . 19 %
- (3) 90 . 01 %
- (4) 89 . 91 %
官方答案
(2) 90 . 19 %
解析
先算出包材成本：20元×9%＝1.8元；其他材料成本＝20－1.8＝18.2元。包材價格上漲10%後變成1.8×1.1＝1.98元，其他材料成本不變。新總成本＝18.2＋1.98＝20.18元。其他材料所占比率＝18.2÷20.18≈0.9019，即90.19%。因此選2。此題關鍵在於分母（總成本）會隨包材漲價而變動，不能只用原來的20元當分母。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。