民國106年 第2梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第33題

製作叉燒包,下列何種機械無法利用

題目

製作叉燒包,下列何種機械無法利用

  1. (1) 乾燥機
  2. (2) 包餡機
  3. (3) 分割機
  4. (4) 攪拌機

官方答案

(1) 乾燥機

官方資料