民國107年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第33題

廚房設置之排油煙機為下列何者?

題目

廚房設置之排油煙機為下列何者?

  1. (1) 整體換氣裝置
  2. (2) 吹吸型換氣裝置
  3. (3) 排氣煙函
  4. (4) 局部排氣裝置

官方答案

(4) 局部排氣裝置

官方資料