民國107年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第8題
下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述,何者錯誤?
題目
下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述,何者錯誤?
- (1) 防止油類濺灑地面,遇汙染應立即清洗乾燥
- (2) 為了存貨及提貨方便,可將成品放置於通道或樓梯間
- (3) 地面應隨時保持乾燥清潔
- (4) 通道應保持暢通及清潔
官方答案
(2) 為了存貨及提貨方便,可將成品放置於通道或樓梯間
民國107年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第8題
下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述,何者錯誤?
(2) 為了存貨及提貨方便,可將成品放置於通道或樓梯間