民國108年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第1題

下列全榖雜糧類,何者熱量最高?

題目

下列全榖雜糧類,何者熱量最高?

  1. (1) 中型芋頭1/2 個(約140 公克)
  2. (2) 粥1 碗(約250 公克)
  3. (3) 玉米1 根(可食部分約130 公克)
  4. (4) 五穀米飯1 碗(約160 公克)

官方答案

(4) 五穀米飯1 碗(約160 公克)

官方資料