民國108年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第16題

素食者可藉由菇類食物補充

題目

素食者可藉由菇類食物補充

  1. (1) 水分
  2. (2) 碳水化合物
  3. (3) 脂肪
  4. (4) 菸鹼酸

官方答案

(4) 菸鹼酸

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