民國108年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第64題

下列何者不屬於發粉麵食

題目

下列何者不屬於發粉麵食

  1. (1) 糖麻花
  2. (2) 黑糖糕
  3. (3) 金露酥
  4. (4) 叉燒包

官方答案

(1) 糖麻花、(3) 金露酥、(4) 叉燒包

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