民國109年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第48題
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成本的 92%,則每條油條的材料總成本約為
題目
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成本的 92%,則每條油條的材料總成本約為
- (1) 0.54 元
- (2) 0.50 元
- (3) 1.00 元
- (4) 0.46 元
官方答案
(1) 0.54 元
民國109年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第48題
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成本的 92%,則每條油條的材料總成本約為
(1) 0.54 元