民國110年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第34題

下列何種油脂之膽固醇含量最高

題目

下列何種油脂之膽固醇含量最高

  1. (1) 花生油
  2. (2) 棕櫚油
  3. (3) 黃豆油
  4. (4) 豬油

官方答案

(4) 豬油

官方資料