民國110年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第80題

調製水餃之內餡時,經常使用下列何種蔬菜

題目

調製水餃之內餡時,經常使用下列何種蔬菜

  1. (1) 韭菜
  2. (2) 蔥
  3. (3) 茼蒿
  4. (4) 高麗菜

官方答案

(1) 韭菜、(2) 蔥、(4) 高麗菜

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