下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素

題目

(2) 鈉

現行包裝食品營養標示應標示熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉等項目，其中鈉是強制標示的營養素，用以提醒消費者注意鈉攝取量。鉀、鐵、鈣雖具營養意義，但非現行規定之必需標示項目，業者可依產品特性自願標示。因此本題應選鈉。

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