民國112年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第10題

鳳梨酥通常使用下列何種材料個別包裝較不易滲油

題目

鳳梨酥通常使用下列何種材料個別包裝較不易滲油

  1. (1) 鋁箔積層
  2. (2) 棉紙
  3. (3) 白報紙
  4. (4) 牛皮紙

官方答案

(1) 鋁箔積層

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