民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第2題

蒸發糕使用何種火力

題目

蒸發糕使用何種火力

  1. (1) 微火
  2. (2) 小火
  3. (3) 中火
  4. (4) 大火

官方答案

(4) 大火

官方資料