民國109年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第32題
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
題目
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
- (1) 冰箱內上下層間不要塞滿,以利冷藏對流
- (2) 冰箱內食物擺滿塞滿,效益最高
- (3) 冰箱門的密封壓條如果鬆弛,無法緊密關門,應儘速更新修復
- (4) 食物存放位置紀錄清楚,一次拿齊食物,減少開門次數
官方答案
(2) 冰箱內食物擺滿塞滿,效益最高
民國109年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第32題
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
(2) 冰箱內食物擺滿塞滿,效益最高