民國111年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第50題

巧果最佳的油炸溫度為 1. 100-120°C 2. 150-170°C 3. 250-270°C 4.

題目

巧果最佳的油炸溫度為 1. 100-120°C 2. 150-170°C 3. 250-270°C 4.

答案

  • 2

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