民國111年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科 第50題巧果最佳的油炸溫度為 1. 100-120°C 2. 150-170°C 3. 250-270°C 4. 題目 巧果最佳的油炸溫度為 1. 100-120°C 2. 150-170°C 3. 250-270°C 4. 答案2 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題