民國114年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第36題

自來水淨水步驟,何者是錯誤的?

題目

自來水淨水步驟,何者是錯誤的?

  1. (1) 混凝
  2. (2) 沉澱
  3. (3) 過濾
  4. (4) 煮沸

官方答案

(4) 煮沸

官方資料