民國104年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第64題
依中式麵食檢定規範之產品分類,下列那些產品與蓮花酥屬於同一類麵食
題目
依中式麵食檢定規範之產品分類,下列那些產品與蓮花酥屬於同一類麵食
- (1) 油條
- (2) 千層酥
- (3) 金露酥
- (4) 椰蓉酥
官方答案
(1) 油條、(2) 千層酥
民國104年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第64題
依中式麵食檢定規範之產品分類,下列那些產品與蓮花酥屬於同一類麵食
(1) 油條、(2) 千層酥