民國105年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第41題
某乾麵條廠的製程損耗率為2 %,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條 的材料成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1 %,則材料成本將可降為
題目
某乾麵條廠的製程損耗率為2 %,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條 的材料成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1 %,則材料成本將可降為
- (1) 19 . 8 元
- (2) 10 元
- (3) 18 元
- (4) 15 元
官方答案
(1) 19 . 8 元
解析
設原料單價為P元/公斤。損耗率2%時，每產出1公斤成品需投入1/0.98公斤原料，故P÷0.98＝20，得P＝19.6元。若損耗率降為1%，每公斤成品所需原料成本為19.6÷0.99≒19.8元。因此材料成本可降為19.8元。選項1正確；其餘數值與此計算結果不符。
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