民國107年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科

第80題

下列那些屬於不正確的乙級術科配題組合

題目

下列那些屬於不正確的乙級術科配題組合

  1. (1) 太陽餅、椰蓉酥、芝麻燒餅
  2. (2) 老婆餅、蘇式椒鹽月餅、 酥皮蛋塔
  3. (3) 叉燒包、蒸蛋糕、糖麻花
  4. (4) 水餃、咖哩餃、酥皮椰塔

官方答案

(1) 太陽餅、椰蓉酥、芝麻燒餅、(4) 水餃、咖哩餃、酥皮椰塔

官方資料