民國109年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科

第71題

下列何者不屬於發粉麵食

題目

下列何者不屬於發粉麵食

  1. (1) 叉燒包
  2. (2) 糖麻花
  3. (3) 黑糖糕
  4. (4) 金露酥

官方答案

(1) 叉燒包、(2) 糖麻花、(4) 金露酥

官方資料