民國110年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第43題
麵食加工廠安全管理上,最重要之教育訓練為
題目
麵食加工廠安全管理上,最重要之教育訓練為
- (1) 雇主
- (2) 第一線作業人員
- (3) 安全衛生管理人員
- (4) 各級主管
官方答案
(2) 第一線作業人員
解析
工廠安全衛生管理的落實關鍵在第一線作業人員，因為機具操作、衛生行為與危害暴露都發生在作業現場，唯有第一線人員具備正確的安全衛生知識與習慣，管理制度才能真正執行。雇主負責政策與資源，安全衛生管理人員負責規劃與監督，各級主管負責執行與考核，三者皆重要；但若訓練未涵蓋第一線人員，再完善的制度也難以生效。故選2。
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