民國113年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第47題
水中生化需氧量(BOD)愈高,其所代表的意義為下列何者?
題目
水中生化需氧量(BOD)愈高,其所代表的意義為下列何者?
- (1) 水質偏酸
- (2) 水為硬水
- (3) 分解污染物時不需消耗太多氧
- (4) 有機污染物多
官方答案
(4) 有機污染物多
解析
水中生化需氧量（BOD, Biochemical Oxygen Demand）是指水中微生物在分解有機物時所消耗的氧氣量。BOD 愈高，表示水中可被微生物分解的有機污染物愈多，水質污染程度愈嚴重。選項 1「水質偏酸」與 BOD 無直接關係；選項 2「硬水」指鈣鎂離子含量高；選項 3 說分解污染物不需消耗太多氧，與 BOD 定義相反。因此正確答案為 4：有機污染物多。
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