100 克的食物,下列何者所含脂肪量最低?

題目

(3) 蝦仁

就一般常見食材每100克粗略比較，蝦仁（3）屬低脂水產，脂肪含量通常僅約0.3～1.0克，且多為不飽和脂肪。雞腿肉（1）帶皮或去皮仍含較多脂肪；豬腱（2）雖較瘦，但仍較蝦仁高；牛腩（4）則富含油花與夾雜脂肪，脂肪量明顯較高。因此在選項中以蝦仁所含脂肪量最低最為符合。

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