民國114年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第74題
某燒餅店僱用員工2 人,每人日薪800 元,每天總共生產1,000 個燒餅,每個燒餅售價15 元, 則該店的直接人工成本為
題目
某燒餅店僱用員工2 人,每人日薪800 元,每天總共生產1,000 個燒餅,每個燒餅售價15 元, 則該店的直接人工成本為
- (1) 每個燒餅負擔1.6 元
- (2) 佔總營收的10.66%
- (3) 30 日薪為48,000 元
- (4) 每個燒餅負擔8 元
官方答案
(1) 每個燒餅負擔1.6 元、(2) 佔總營收的10.66%、(3) 30 日薪為48,000 元
解析
直接人工成本＝2人×800元/日＝1,600元/日。每個燒餅分攤＝1,600÷1,000個＝1.6元/個（選1正確；選4稱8元不正確）。每日總營收＝1,000個×15元＝15,000元，人工佔營收比＝1,600÷15,000＝0.1067≈10.67%，約10.66%（選2正確）。以30日計，月薪資成本＝1,600×30＝48,000元（選3正確）。故正確為 1、2、3。
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