民國114年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科 第26題為了改善產品的品質,下列何種麵食要使用壓延(麵)機? 題目 為了改善產品的品質,下列何種麵食要使用壓延(麵)機?(1) 油條(2) 餡餅(3) 淋餅(4) 刈包 官方答案(4) 刈包 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題