民國108年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第36題
下列何者與麵食的包裝標示有關
題目
下列何者與麵食的包裝標示有關
- (1) 配方
- (2) 食用量
- (3) 售價
- (4) 廠商
官方答案
(4) 廠商
解析
包裝食品標示應讓消費者辨識產品來源與責任歸屬，依食品安全衛生管理法相關規定，須標示品名、內容物、淨重、製造廠商或國內負責廠商名稱、地址、電話、原產地、有效日期等。配方與售價不屬強制標示項目；食用量僅在部分營養標示格式中出現，並非所有麵食包裝都必須標示。因此與包裝標示直接相關的是廠商。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。